Declaro inaugurada la temporada de castanyes i moscatell (no es pot entendre les unes sense l'altre ni l'altre sense les unes), aquesta bonica tradició gastronòmica que antigament es feia quan començava a fer fred, però que avui dia es fa en màniga curta. Tanmateix, com que les castanyes m'encanten i l'altre dia les vaig veure al súper, vaig decidir encetar temporada. Un quilet de castanyes fetes al forn que reescalfo al microones cada cop que me'n menjo unes quantes. La castanya sempre calenta!!
