Enregistrat a la Basílica de Sant Francesc d'Assís, a la regió italiana d'Umbria, aquesta cançó tradicional de la comunitat gitana als Balcans, és d'una bellesa esfereïdora. Pugeu el volum i gaudiu de les meravelloses veus del trio de cantants búlgares. Sublim! I jo l'he escoltat en directe!!!
 |
| Entrant de diferents boles (formatge amb espècies, sanfaina, bolets...) |
Aquests dies d'estada a Sofia i Plovdiv, he pogut tastar alguns menjars i beures de la zona, una de les activitats que més m'agraden dels meus viatges. El cert és que Bulgària és un bon lloc per a gurmets. Potser el fet de ser cruïlla de cultures i tradicions culinàries el fan tan ric gastronòmicament parlant.
També m'ha agradat comprovar que també cuiden molt el que beuen, i cada cop tenen més força els vins autòctons, boníssim el vi negre, i tenen molta cultura cervesera també amb cervesa local i cervesa d'importació, sobretot txeca i alemanya. Tampoc era difícil troba la nostra Estrella Damm.
El cafè també el fan amb màquina i sempre és bo, i com que tenen una important comunitat turca, no es difícil trobar locals on facin te i on venguin pastisseria típica àrab.
En definitiva, un país per menjar-se'l i beure-se'l.
 |
| Espècie d'hamburguesa de carn de pollastre i porc farcida amb formatge. |
 |
| Boles de formatge especiades i pa grec. |
 |
| A Bulgària també es poden menjar bones pizzes. |
 |
| Al local que hi ha sota la mesquita de Plovdiv, tot tipus de tes i pastisseria àrab. |
 |
| Porc al forn amb ceba, pastanaga... |
 |
| Les sopes també les fan ben bones. |
 |
| Baklava, un plat tradicional amb trossos de diferents carns esofades amb arròs i llegum. |
 |
| Què dir de la ràkia... Dolça, anisada, boníssima. |
 |
| Un país on gaudir de les moltes cerveses. |
 |
| Mesquita Dhzumaya amb la pastisseria-teteria a sota. |
 |
| Porta d'entrada d'Hisar Kapia. |
 |
| Animació de nit als carrers del centre. |
 |
| Entrada de l'església ortodoxa de l'Assumpció de la Mare de Déu. |
 |
| Vista panoràmica des de les ruïnes de Benet Tepe. |
 |
| Façana del Museu Arqueològic. |
 |
| El teatre romà. |
 |
| Plaça de l'ajuntament. |
 |
| Grades de l'antic estadi romà. |
 |
| Pista de gel al parc del Tsar Simeon. |
Un dels llocs que cal visitar sí o sí quan es viatja a Bulgària és el Monestir de Rila, fundat al segle X per l'ermità Joan de Rila, a les muntanyes de Rila, a uns 120 quilòmetres de Sofia.
És el temple ortodox més important de Bulgària. Va ser declarat Patrimoni mundial de la humanitat l'any 1983. Tanmateix, és un dels llocs d'interès búlgars on no et cobren entrada.
Per arribar-hi, la millor opció és llogar un transport privat, alguna agència de viatges, que et porti i et torni el mateix dia. Normalment, inclouen la visita a l'església de Boyana, que també va ser declarada Patrimoni mundial de la humanitat.
Doncs ja em teniu un altre cop voltant pel món. Concretament per Bulgària, a l'Europa de l'Est. Un país de l'òrbita soviètica després de la 2a guerra mundial i fins el 1989 quan el Partit Comunista va permetre les primeres eleccions democràtiques amb diversos partits.
Bulgària és el 16è país europeu en nombre d'habitants (7 M), i limita amb Sèrbia, Macedònia del Nord, Romania, Grècia, Turquia, i el Mar Negre. Un 23% del seu territori l'ocupa la serralada dels Balcans.
Sofia és la capital, amb al voltant d'1,4 M d'habitants. Ubicada a l'oest de país, a la regió dels Balcans. A la ciutat hi han deixat el seu rastre els tarcis, otomans, russos...
 |
| Església ortodoxa d'Alexander Nevski. |
 |
| Assemblea Nacional de Bulgària. |
 |
| Església de Boiana. |
 |
| Boiana. |
 |
 |
| Palau de Congressos. |
 |
| Interior de la Catedral Alexander Nevski. |
 |
| Museu Nacional d'història. |
Tió, tió, caga turró,
i fes fora el Borbó,
al seu poble o al Japó.
I si no vol marxar
garrotada va!
No caguis policies,
ni jutges, ni bisbes,
que són molt fatxes.
Caga sanitaris,
que són necessaris.
Caga llibertat
per als Països Catalans!
