Arrenca la temporada... de calçotades!

Els calçots es couen a la flama. Un espectacle pels sentits.

Ahir ens vam reunir un bon grapat de kurtits al local de la colla per celebrar una calçotada, amb motiu de la visita del Txals que portava més d'un any viatjant per terres del sud-est asiàtic. Pel que a mi respecta, doncs, vaig estrenar la temporada de calçotades que es pot allargar ben bé fins a ben entrat l'abril, i que facilita que no es perdi del tot el ritme alimentari aconseguit durant les festes nadalenques. O sigui que les promeses d'any nou es posposen, en aquest aspecte com a mínim, fins al segon quatrimestre de l'any. Perquè potser el calçot no engreixa... però que me'n dieu de la botifarra, la cansalada, les birres, el pa torrat, l'allioli, el vi negre, el pica-pica, la salsa, es mandarines, les galetes, la crema d'orujo, el gintònic... Sort que el cafè duia sacarina!!